Рецепты

[каtастроффа]

Может надо было что-то в маринад добавить, чтобы убить этот несносный запах? Может кто посоветует, как убирается, еще на стадии сырой рыбы, этот запах?

Знаю простой и дешевый рецепт избавления сырой рыбы от запаха - вымочить пару часов в холодной воде с уксусом.

[Любовь03 A]

Делюсь очень простым блюдом. Это даже не блюдо, а бутерброды на завтрак. Готовятся на сковороде.

Лук и зеленый укроп мелко порезать, добавить сырое яйцо, немного муки, тёртого сыра. Всё смешать, намазать кусочки батона и обжарить на растительном масле на разогретой сковороде (намазкой ложить на сковороду). Не забудьте промокать готовые бутерброды на салфетке, чтобы убрать лишнее масло.

buteri.jpg (16.07 КБ) 4508 просмотров

[Галка Ух O]

У меня гречку не очень любят, поэтому я ищу необычные рецепты и теперь за уши не оттащишь.

Гречка в духовке с курицей

На весь рецепт нам понадобится:
- 200 граммов гречневой крупы,
- 600 граммов куриного филе,
- морковь,
- луковица,
- 150 миллилитров нейтрального греческого йогурта (подойдет и сметана),
- 100 граммов любого твердого сыра,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 стакана кипятка,
- соль и перец.

Промытую гречку распределяем сразу в один слой по форме для запекания, солим и перчим крупу, а затем заливаем ее двумя стаканами кипятка.
Теперь нарезаем небольшими кубиками куриное филе и кладем его на гречку вторым слоем, снова солим и перчим.
Следующим слоем кладём нарезанный полукольцами лук, на него натираем на крупной терке морковь.
Приготовим соус: в миске смешиваем натёртый на тёрке твердый сыр, нейтральный йогурт и два, пропущенных через пресс, зубчика чеснока. Cоус кладем последним слоем и ставим ее в духовку на 40 минут, температура 190 градусов.

grechka.jpg (9.44 КБ) 4238 просмотров

[Лёшкина мама H]

[Mario B]

hobby.jpg (16.15 КБ) 4417 просмотров

[Anabeli T]

Вкуснейшие куриные крылышки

Очень простой рецепт приготовления наивкуснейших запеченных крылышек. В нашей семье этот рецепт прижился, надеюсь, понравится и вам!

Понадобится: 1 кг крылышек куриных, по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты, перец, соль.

Приготовление: Кpылья пpoмыть, пepeмeшaть кeтчуп c мaйoнeзoм, , нaтepeть пepцeм и coлью, пoлить cмecью, пepeмeшaть и нa пoлчaca ocтaвить мариноваться.
Bылoжить кpылья нa зacтeлeнный фoльгoй пpoтивeнь (мoжнo cлeгкa cмaзaть ee pacтитeльным мacлoм), зaпeкaть 30-40 мин в paзoгpeтoй дo 180 гpaдуcoв дуxoвкe.
C peцeптoм мoжнo экcпepимeнтиpoвaть, нaпpимep, дoбaвить в кeтчуп c мaйoнeзoм пpoпущeнный чepeз пpecc чecнoк, cвoи любимыe cпeции и пpипpaвы (нaпpимep, пaпpику, муcкaтный opex, cушeныe тpaвы) и блюдo зaигpaeт нoвыми oттeнкaми вкуca.

Я обычно любое мясо держу в подсоленной воде 1-2 часа. Пишут, что солёная водичка вытягивает из мяса антибиотики и гормоны.

krilishki.jpg (20.57 КБ) 4091 просмотр

[Моремьяна C]

Про солёную воду для курятины очень даже согласна) Мне кажется, что сейчас надо так вымачивать любое мясо, потому что всех пичкают гормонами и антибиотиками. Где вы видели свинью выращенную за 3 месяца?? А они есть((( к сожалению.

[Октя брина B]

Кроме рецептов, мне еще кухонный юмор понравился))) А это еще от меня.

ovsyanka.jpg (27.34 КБ) 3763 просмотра

[Надика]

Увидела тут рецепт крылышек и, впервые в своей кухонной практике, добавила в майонез еще и кетчуп. Крылышки были румяными, как на картинке, и вкуснющими))) Спасибо!

[Надика]

pelmeni.jpg (15.98 КБ) 3709 просмотров