Рецепты

[Аvgusta O]

я всегда выполняю рецепты от и до. сделала такой маринованный лучок точно по рецепту и согласна с vishnikina1993, что надо добавлять меньше уксуса... но опять же на любителя. моим тоже больше понравился мой второй опыт с половиной дозы уксуса. а вообще лучок получается отменный и подходит в прикуску к любым блюдам, даже к картошечке в мундирах)

[Желанная X]

Обычно мариную лук просто: соль + сахар + яблочный уксус. Даю постоять с полчасика. Сделала по рецепту, тоже понравился)

Запеканка из картофеля с филе и грибами

Взять 2 шт. куриного филе, порезать поперек волокон, чуть отбить, посолить и посыпать приправой для курицы.
Лук 1 шт. нарезать полукольцами.
Картофель почистить и нарезать кружочками.
Шампиньоны 150 г порезать вдоль.
Взять форму и положить на дно 15 г сливочного масла, выложить слоями весь лук, картофель (чуть подсолить), филе, грибы. Накрыть фольгой и запекать в духовке 25 минут.

Далее делаем заправку:
Натереть 100г твердого сыра в мисочку.
Добавить порезанный кубиками 1 помидор, 1 яйцо, 2 столовых ложки майонеза, поперчить и перемешать.
Выложить заправку на запеканку и запекать еще 10 минут.

Получается, ну очень вкусно!!!

[Окси C]

Люблю всякие запеканки))) Спасибо!
А у меня есть рецептик тоже картошечный

Картошечка праздничная

Ингредиенты:

= 100 гр сливочного масла
= 8-9 шт картофеля
= 2 ст.л. сметаны
= 70 гр тертого сыра
= 4-5 зуб. чеснока
= перец чёрный молотый
= 4-5 веточки петрушки (можно сушёной)

Приготовление:

Почистить, помыть картофель. Отварить.

Пока варится, приготовить соус. В отдельную емкость: растопить сливочное масло до мягкости, добавить сметану, тертый сыр, чеснок (через чеснокодавку), соль, порезанную петрушку (у меня сушёная) и все перемешать.

Далее, остуженный картофель разрезать на половинки и разложить на застеленный пекарской бумагой противень. Картофель слегка посолить и поперчить. Выложить поверх картофеля чайной ложечкой приготовленный соус.

Выпекать картофель до красивых золотых краев в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Вот и всё.

cartoha.jpg (11.12 КБ) 4221 просмотр

Блюдо очень простое в приготовлении, не требующее каких-то финансовых затрат и огромных сил.

[Coroleva H]

dim.jpg (18.53 КБ) 4257 просмотров

[Yullia X]

Скумбрия запеченная в духовке

Не сильно разморозить 2 штуки скумбрии, удалить внутренности и косточки. Смазать филе таким соусом: неполная чайная ложка соли, два зубчика чеснока,2 столовые ложки оливкового или другого масла, чайную ложку с горкой красной сладкой паприки. Перемешать и намазать. Под пищевой пленкой помариновать минимум 3-4 часа. Далее, запекать в духовке на пергаменте при 220 град 15 минут. Ообалдеть!

skumbriya.jpg (29.86 КБ) 4235 просмотров

[Carla P]

kanape.jpg (29.79 КБ) 4451 просмотр

[Antonina K]

Прям не удержалась, чтобы не написать отрицательный отзыв об этой скумбрии запечённой. По мне было вкусно средненько( А "аромат" стоял такой, что не знала чем пшикать в кухне, пока не прокипятила уксус на сковороде. Что-то вспомнилось, как в общежитии корейцы жарили селедку, точно такая вонь стояла(((

[Antonina K]

Может надо было что-то в маринад добавить, чтобы убить этот несносный запах? Может кто посоветует, как убирается, еще на стадии сырой рыбы, этот запах?

[каtастроффа]

oduvan.jpg (60.33 КБ) 4303 просмотра

[каtастроффа]

Может надо было что-то в маринад добавить, чтобы убить этот несносный запах? Может кто посоветует, как убирается, еще на стадии сырой рыбы, этот запах?

Знаю простой и дешевый рецепт избавления сырой рыбы от запаха - вымочить пару часов в холодной воде с уксусом.